Pitaya rouge bio en poudre – Haute dose

Le pitaya rouge, aussi appelé fruit du dragon

Le pitaya, ou fruit du dragon, est le fruit d’un cactus du genre Hylocereus. Sa peau vive et sa chair intensément colorée ont contribué à son nom évocateur. En version rouge, il apporte une teinte fuchsia ou violet profond aux recettes, en particulier aux smoothies, bowls et desserts froids.

Cette référence Secrets d’Eden est présentée comme une poudre de pitaya rouge biologique lyophilisée, 100 % pure, conditionnée en format de 100 g. Sa couleur naturellement spectaculaire permet de créer des préparations visuelles, sans arômes ni colorants ajoutés.

Un fruit tropical entouré de légendes

Le pitaya est associé aux régions tropicales et subtropicales, où les cactus qui le portent se développent dans des climats chauds. Son apparence singulière a inspiré de nombreuses histoires et lui a donné le surnom de fruit du dragon. Aujourd’hui, il est apprécié aussi bien pour sa saveur douce que pour le caractère visuel qu’il apporte aux recettes.

La lyophilisation permet de proposer ce fruit sous forme de poudre. Cette forme se mélange facilement à une préparation et apporte une couleur vive, que vous pourrez doser selon l’intensité recherchée.

Composition et format

• Ingrédient : 100 % pitaya rouge à chair rouge biologique lyophilisé en poudre.
• Quantité nette indiquée : 100 g.
• Formule : sans substance animale, sans sucre ajouté, sans arômes, sans colorants et sans conservateurs ajoutés.

Donner une couleur naturellement vive à vos recettes

Le pitaya rouge en poudre est particulièrement adapté aux smoothies, smoothie bowls, milkshakes, yaourts, desserts crus et boissons fraîches. Ajoutez une à deux cuillères à café, puis mélangez soigneusement. Commencez avec une petite quantité : la couleur obtenue peut être très intense.

Associez-la à de la banane, des fruits rouges, du lait de coco, une boisson végétale ou un yaourt pour créer une préparation rose ou violette. Pour préserver l’aspect de la poudre, ajoutez-la plutôt dans une recette froide ou tiède et évitez les températures trop élevées.

Idée de dragon bowl

• une banane congelée ;
• une poignée de fruits rouges ;
• un peu de boisson végétale ;
• une à deux cuillères à café de poudre de pitaya rouge ;
• granola, fruits frais ou graines pour la finition.

Mixez d’abord les fruits et la boisson, puis incorporez la poudre jusqu’à obtenir la couleur souhaitée. Servez immédiatement et ajoutez vos garnitures.

Conservation et précautions

Conservez la poudre dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière et de la chaleur. Refermez le sachet après ouverture et utilisez une cuillère propre et sèche. En cas de réaction inhabituelle, cessez l’utilisation. Si vous êtes enceinte, allaitez, suivez un traitement ou avez une question personnelle de santé, demandez conseil à un professionnel compétent.

Questions fréquentes

Pourquoi la poudre est-elle si colorée ?

Le pitaya rouge possède naturellement une chair colorée. Selon la quantité ajoutée, la poudre peut donner une teinte rose, fuchsia ou violette à une préparation.

Peut-on l’utiliser dans une boisson chaude ?

Elle peut être ajoutée à des recettes, mais les préparations froides ou tièdes sont plus adaptées pour préserver l’intensité visuelle de la couleur.

Cette poudre contient-elle des colorants ?

La fiche produit indique une poudre de pitaya rouge biologique lyophilisée, 100 % pure, sans colorants ajoutés.